廈門：市場監管部門評估風險消除隱患 守護校園食品安全

廈門網訊（廈門日報記者 陳泥 通訊員 葉子歡 章曉婉 黃煜 曾真）近日，廈門市市場監管部門組織執法力量，對轄區學校食堂、學校周邊食品經營者開展全覆蓋監督檢查，并重點對供校集體配餐企業單位開展了食品安全風險評估。

在集美區，市場監管部門委托第三方機構，對轄區13個高校食堂、22家集體用餐配送企業單位開展風險評估檢查及“回頭看”，累計發現問題612項。集美區市場監管局已將發現問題通報區教育主管部門共同督促整改，目前90%問題項已完成整改閉環。此外，集美區市場監督管理局還聯合區教育局等相關部門，對轄區308個區屬中小學、幼兒園食堂進行全覆蓋檢查，先后抽檢食材165批次，合格率100%。

在同安區，市場監管部門組織執法人員，對轄區210家學校食堂及其周邊其他食品經營企業單位實施全覆蓋監督檢查，重點檢查餐飲服務過程中的原料采購、貯存、加工、分餐、餐具洗消、菜品留樣等各環節設備設施和人員操作情況。同時，同安區市場監管局還組織餐飲行業專家代表，對轄區10家供校集配企業單位開展專項檢查和食品安全風險評估。同安區市場監管局日前公布了此次評估評分結果，參評的10家企業單位最高分95.46，平均分89.29，對比2022年秋季檢查平均分76.91，整體食安水平有了較大的提升。