打卡福州（連江）開漁節 好吃還好玩

漁船陸續出港 東南網記者 陳楠 攝 

東南網8月16日訊（本網記者 陳楠）今日，為期3個多月的海洋伏季休漁期結束，迎來了八閩開漁季。福建省開海文化季啟動儀式暨2023年福州（連江）開漁節，在連江縣黃岐國家中心漁港舉行。

“開漁啦！”12時許，黃岐國家中心漁港汽笛長鳴、彩煙齊放，千艘漁船揚帆起航，奔向碧波萬頃的大海，開啟“耕海牧漁”。

漁船陸續出港 東南網記者 陳楠 攝 

海上，一艘艘漁船換上“新衣”——彩繪了各種吉祥圖案，如花團錦簇的蓮花、張牙舞爪的蝦蟹、紅鱗閃爍的錦鯉，寓意漁業豐收；開漁以后，滑皮蝦、竹節蝦、紅花蟹、三眼蟹、梭子蟹、章魚、魷魚、帶魚、巴浪魚、金線魚、大黃魚等“蝦兵蟹將魚大王”將陸續上市。

為凝聚多方力量、賦能鄉村振興，本次開漁節推出了“眾籌一片?！被顒印髽I通過眾籌方式，可以獲得連江開漁首捕海產品。所捕海鮮將在開漁后2天至7天內回港，上岸后第一時間用專車發往企業，實現“從大海直達餐桌”。

其中，福建億達食品有限公司是海帶龍頭企業，也是全國首家開展海洋漁業碳匯交易的企業?！拔覀兺ㄟ^‘企業+基地+農戶’的合作模式，帶動海帶養殖戶增收。此次參與開漁節活動，既是加快連江海帶產品進入千家萬戶，也是繼續助力漁民增收，助推鄉村振興?！痹摴居嘘P負責人介紹說。

除了體驗開漁盛況，游客還能沉浸式打卡網紅海景、一站式品嘗連江海鮮?！昂Ｉ袭嬂取斌阚翩?，擁有定海灣山海運動小鎮、定海古城等景點以及全省首個深海智慧漁旅平臺“閩投1號”；“鮑魚之鄉”安凱鄉，擁有虎頭山房車營地、鮑魚網紅村同心村以及奇達村旗冠頂；“海上明珠”黃岐鎮，擁有招手巖、古石村、馬祖之窗、醉美燈塔等熱門景點……漫步連江縣環馬祖澳濱海旅游度假區，處處可見網紅打卡點。

鮑魚綠巨人——綠盤鮑，比成人巴掌還大；生蠔白富美——三倍體牡蠣，個大肥美；深遠海平臺“健身”大黃魚——口感接近野生大黃魚……連江水產品有500多種，總產量連續40多年居全省第一、全國前二，是中國鮑魚之鄉、中國海帶之鄉、中國魚丸之鄉、中國生態食材之都、中國美食地標之都。 

此外，浦口中麻村漁耕文化營地和安凱同心村“HI碼夜市”同步投用。前者建有占地面積超4500平方米的海鮮大排檔餐飲區，推出香酥蟶煎、干炊梭子蟹、干炊牡蠣、白灼海蝦等特色美食；后者建有露天海鮮大排檔，打造集娛樂、休閑、美食、購物為一體的綜合性夜市。