排查校園食品安全風險 守護師生飲食安全

為切實保障在校師生飲食安全，督促中高職院校落實落細食品安全主體責任，深入開展校園食品安全排查整治專項工作，指導學校利用寒假時間，完善食堂設施設備和管理水平，為新學期提供放心食品安全環境。日前，省市場監管局黨組成員、副局長謝再春帶隊前往福建經濟學校開展校園食品安全隨機檢查。

檢查組重點檢查了學校食堂食品安全主體責任落實情況，食品安全總監和食品安全員履職情況，“日管控、周排查、月調度”管理制度實施情況，以及食堂加工場所環境情況，“三防”設施及蟲鼠防制是否到位，食品加工操作，原料采購及公示情況，反餐飲浪費情況等。針對排查出的風險隱患，現場下發了整改意見，轄區市場監管部門跟蹤督促學校立即整改，及時排除食品安全隱患。

檢查組要求學校要深入貫徹落實校園食品安全工作精神及部署要求，認真落實學校食品安全主體責任，強化校長是第一責任人意識，落實校長責任制，食品安全總監、食品安全員要嚴格履職，落實食品安全各項制度。要暢通學校食品安全投訴舉報渠道，第一時間穩妥處置各類訴求。屬地市場監管部門要加強指導，加大監管力度。